生蚝批发

生蚝批发 刘先生 15013111312

  生蚝及其近缘动物的全体,是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。那么生蚝怎么吃最好?哪些部位不能吃?和生蚝的区别在哪呢?
 
  生蚝怎么吃最好

生蚝怎么吃最好
 
生蚝有许多食用方法。
 
鲜生蚝肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。
 
生蚝通常也可以生食,生食主要是用预先去壳如果新鲜的生蚝,但是鲜美程度不如未去壳的生蚝。不过生蚝在没有打开之前是不可能判断其新鲜度的,千万注意不要食用肉质松弛、形状干瘪的生蚝,烹饪前应将其放在干净且新鲜的清水中,可把体内的脏污吐掉。
 
  生蚝肉很不耐煮,哪怕时间长一点都很容易呈糊状而且咀嚼不烂。通常煮的时间不应超过5分钟,只要生蚝肉边缘开始发皱时就应从水中捞出。
 
  生蚝可原味食用或蘸以些许柠檬汁或胡椒;烤生蚝香酥可口,做法简单,还能够强筋健骨;配以适当调料清蒸,可保持原汁原味儿;若食软炸鲜蚝,可将蚝肉加入少许黄酒略腌,然后将蚝肉蘸上面糊,用油锅煎至金黄色,以蘸油、醋佐食;吃火锅时,可用竹签将生蚝肉串起来,放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用;若配以肉块姜丝煮汤,煮出的汤白似牛奶,鲜美可口。
 
  生蚝肉亦可加工成干品,称为蚝豉。若把鲜生蚝肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉。若要保持全味则不煮,将生蚝肉直接晒干,便成为有名的生晒蚝豉。生蚝还可以制成罐头,这样可以打开即食。蚝豉食用方法也各式各样。
 
生蚝什么部位不能吃

生蚝什么部位不能吃

 
所有部位都能吃。
 
  生蚝的功效主要有:敛阴,潜阳,止汗,涩精,化痰,软坚。治惊痫,眩晕,自汗,盗汗,遗精,淋浊,崩漏,带下,瘰疬,瘿瘤。用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疠痰核,瘕痞块,自汗盗汗。
 
生蚝,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起呈三角状,内肉可食用,还可提供蚝油,肉、壳、油皆可入药,多在海域生存。生蚝是生蚝品种个头较大的一种,带壳可在一斤以上,一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处,半咸半淡的浅弯内,由于条件受限,所以数量与价格多比生蚝较贵。
 
营养价值区别
 
生蚝是美味的食物,而且营养价值极高,富含多种对人体有益的营养成分,被誉为海底牛奶。其中它的含锌量是已知食物中最高的,而锌是壮阳的主要元素,而生蚝的含锌量是生蚝的7-8倍,还可滋阴补颜,是美容利器。
 
(责任编辑:admin)

备案号

商务合作

本站由衡阳众创联盟电子商务公司优化 接生蚝批发广告,联系人 刘先生 15013111312 QQ363920143 推广合作QQ

关于我们

蚝业 主营:生蚝批发、湛江生蚝,珠海蚝、阳江生蚝、台山生蚝、广西生蚝、乳山牡蛎, 养殖场长期稳定供应。地址:广东省广州市荔湾区芳兴路海宝湾水产交易市场 QQ: 湛江生蚝被誉为“中国海鲜美食之都”“中国十佳绿色城市”“中国十佳低碳生态城”的湛江市,位于祖国较南端,三面环海,海岸线竟长达1556公里,占广东这个临海大省海岸线的46%,全市有港湾101处之多。海洋资源异常丰富,水产品连续多年居广东省首位。其中,生蚝是湛江较有特色的海鲜之一。生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中,